2.2 - Aspects techniques
Nous voulons dans ce chapitre donner aux gestionnaires ou aux futurs gestionnaires quelques données pratiques en matière d'élevage extensif, notamment en ce qui concerne la conduite générale du troupeau. Certaines sont véritablement spécifiques au mode extensif du pâturage, d'autres rappellent de simples techniques propres à tout élevage. Ces dernières pourront paraître simplistes et évidentes aux professionnels agricoles mais beaucoup de gestionnaires auxquels est destiné ce cahier sont totalement novices en la matière.